Aneka Masakan Ikan Rumahan Terbaik Yang Bisa Dicoba

Aneka Masakan Ikan Rumahan Terbaik Yang Bisa Dicoba

Cari resep aneka masakan ikan terlengkap untuk rumahan? Tenang saja karena di artikel ini kami bakal membantu kalian. Berikut beberapa resep pilihan makanan ikan yang bisa dicoba di rumah :

Tongkol Rica-Rica

Bahan yang diperlukan :

  • 1 kg tongkol yang telah dipotong sesuai selera masing-masing
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai yang telah dimemarkan
  • 2 genggam kemangi
  • Daun bawang secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk jamur secukupnya

Bumbu halus yang harus disiapkan :

  • 7 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 5 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 4 buah kemiri
  • 20 buah cabai rawit
  • 10 buah cabai merah
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat:

  1. Tumis terlebih dahulu bumbu halus yang telah disiapkan dengan minyak goreng secukupnya.
  2. Jangan lupa tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga serai.
  3. Setelah itu, masak semua bahan sampai harum.
  4. Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya.
  5. Berikan sedikit air dan masukkan ikan ke dalam bumbu tersebut dan aduk hingga rata.
  6. Masak ikan sampai air menyusut dan bumbu meresap dengan baik.
  7. Terakhir tambahkan daun kemangi secukupnya.
  8. Aduk hingga rata dan masak sebentar.
  9. Sajikan tongkol rica-rica selagi masih hangat.

Bagi yang suka dengan ikan tongkol, tongkol rica-rica bisa dijadikan alternatif bagi yang bingung mau dibuat apa bahan ikan ini.

Kembung Asam Pedas

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 kg ikan kembung yang telah dibersihkan.
  • Balurkan ikan kembung tersebut dengan air jeruk kunci secukupnya.
  • Diamkan ikan kira-kira 30 menit dan kemudian bilas hingga bersih.
  • Rawit ijo secukupnya.

Bumbu yang harus dihaluskan

  • 10 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 14 biji cabai merah keriting
  • 7 biji cabai rawit merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
  • 2 batang sereh geprek
  • 2 sdm asam yang telah dilarutkan dengan air
  • Garam, gula dan penyedap jamur secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan untuk menggoreng terlebih.
  2. Tumis bumbu halus di atas dan sereh hingga benar-benar wangi.
  3. Tambahkan air asam, garam dan gula penyedap rasa serta air secukupnya ke dalam bumbu halus tersebut.
  4. Tunggu hingga bumbu tersebut mendidih.
  5. Tambahkan ikan kembung dan kemudian masak hingga matang.
  6. Jangan lupa tes rasa apakah sudah sesuai atau belum.
  7. Terakhir tambahkan cabai hijau secukupnya.
  8. Aduk sebentar bumbu dan angkat ikan.
  9. Selesai, kini kembung asam pedas sudah siap untuk disajikan.

Aneka masakan ikan memang ada banyak di Indonesia. Hal tersebut tidak lepas dari wilayah Indonesia yang dikelilingi oleh lautan.

Bunda yang kebetulan sedang mencari resep makanan berbahan dasar ikan, beberapa pilihan resep di atas bisa dipilih.